電話でのご予約・お問い合わせはTEL 019-693-4177

岩手県岩手郡雫石町長山極楽野3-11

蕎麦へのこだわりとお薦め

極楽乃定食   ¥1,250

店内イメージ

季節の焼き魚と手打ちそば
変わらぬ香りと食感で、そば通の舌をも満足させております。


冷やがけそば   ¥580

料理イメージ

当店のおすすめ
今から180年前、おとなり秋田県羽後町西馬音内の弥助という人が大坂から帰ってきて、この地に「冷がけそば」を伝えました。
古くから、ぶっかけと呼ばれ、丼に、そばつゆも薬味も一度に入れて食べていました。かけそばの語源も、ここから来たという説もあります。


もりそば   ¥520

食材イメージ

二八そば
慶応以前には、幕府の統制により、値段が一六文と定められていた蕎麦を、江戸の庶民文化の典型でしゃれ言葉から一六文の蕎麦を「にはち一六」掛けて呼んだそうです。
今では、つなぎ二割そば粉八割の配合で打つ蕎麦を指しています。







 極楽乃 雫石本店



 岩手郡雫石町長山極楽野3-11

 TEL 019-693-4177








 極楽乃 盛岡市中央公民館店



 盛岡市愛宕町14-1

 TEL 019-624-1337